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Entreprises Militantes de l'agroalimentaire : quels modèles ?

Ce cahier est le fruit d'un travail de mise en perspective des débats de l'atelier think-tank organisé en juin 2015 autour de la question de comment coordonner et mobiliser des acteurs, provenant de mondes divers, avec des réseaux d’appartenance et de croyances variés, autour de projets alimentaires économiques à impact social. Ce cahier relate d'une part les grands points saillants des échanges ayant eu lieu lors de l'atelier et d'autre part il explore la possibilité d'un nouveau modèle de chaîne agroalimentaire à concevoir, entre circuits courts et circuits longs.

Date de publication : Septembre 2015

Auteur·e : Lequin (Julie)

Nombre de pages : 29