Nos réalisations

Résultats de la recherche pour : Alsace - La Fabrique des Territoires Innovants

Contexte

Pour son premier voyage d'étude, la Fabrique des Territoires Innovants accompagnait plusieurs de ses partenaires à Molsheim. L'enjeu était de permettre la mise en réseau et l'échange d'outils et d'expériences autour de son partenaire Soli'Vers.

En bref

Le voyage d’étude était organisé sur 2 jours et invitait une dizaine d’acteurs partenaires de la FTI à venir découvrir les activités de SoliVers.

Démarche

Après une visite emmenée par Pierre Hoerter, président de la SCIC Soli'Vers, dans les locaux de la coopérative, un séminaire d'échanges était organisé au Pays Bruche Mossig Piémont.

Résultat

Ce voyage d’étude a abouti à une collaboration entre Siel Bleu, SoliVers et la FTI et au lancement du projet d’échauffement connecté au travail Etiréo, qui avance avec succès.

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Contexte

La Lozère est un territoire agricole isolé. A l’échelle du département, seulement 1/8e de la production laitière de vache est transformée, le reste est exporté dans les départements voisins (Aveyron, Haute-Loire etc.), ou à l’étranger (Italie), à bas coût. Le lait lozérien est pourtant reconnu pour sa qualité. Le manque de débouchés locaux « moyen-haut de gamme » met donc économiquement en péril la filière laitière, situation qui s’accentue avec la fin des quotas.

En bref

La FTI a mené un diagnostic territorial des échecs et réussites des projets de développement de la filière agro-laitière en Lozère, pour analyser la difficulté des acteurs territoriaux (producteurs, chambre d’agriculture de Lozère, le conseil départemental etc.) à structurer des solutions durables de valorisation de leur production.

Démarche

Ce diagnostic a été réalisé par Julie Lequin, doctorante en économie à la FTI sur les filières agro-alimentaires localisées. Cette étude était conjointement menée en Alsace, en réponse au programme alimentaire territorial encouragé par le ministère de l'Agriculture. En Lozère, le diagnostic devait préfigurer une recherche-action-participative pour repenser l’articulation des différents maillons de la chaîne agroalimentaire laitière sur le territoire (producteurs, transformateurs, distributeurs etc.) en mettant en place de nouvelles collaborations pour stimuler la création de débouchés durables et valoriser la production des éleveurs laitiers bovins.

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Contexte

Dans le cadre d’un projet de PTCE (Pôle Territorial de Compétitivité Economique), SoliVers a structuré une coopération d’acteurs du territoire de l’Alsace autour d’une chaîne agricole et alimentaire localisée, créatrice de lien social, d’activités et d'emplois. SoliVers a alors fait appel à la FTI pour l’aider à structurer une filière locavore qui réponde à des valeurs de production et de consommation locales et de qualité.

En bref

La FTI a rédigé une charte de valeurs locavores dédiée au collectif d’acteurs alsacien et a participé à la conception des documents de contractualisation entre producteurs et restauration collective.

Démarche

Julie Lequin, ingénieure agronome et chercheuse en économie à la FTI, observe la façon dont les acteurs vont décider de travailler ensemble pour développer ou créer de nouvelles filières économiques en lien avec l'agroalimentaire (création d’une AOC, d’un label, d’un nouveau produit, etc.). Ici, elle a accompagné la consolidation de partenariats territoriaux autour d’une filière dans une démarche de recherche-action. A partir d’un travail d’analyse documentaire et d’un benchmark sur les outils de pilotage dans des projets collectifs autour de l’alimentation, elle a conçu une charte locavore sur-mesure et des documents de contractualisation dédiés.

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